光瓶装的葡萄酒
1. 简介
光瓶装的葡萄酒是指葡萄酒以玻璃瓶为容器,并用螺旋盖或塞子密封而成,与传统的使用木塞子的酒瓶不同,其使用背后有着一定的科学原理。光瓶对于葡萄酒的保存起到了较好的效果。
2. 原理
酒瓶中的氧气与酒液中的成分发生反应,会造成葡萄酒的变质,使其品质下降。而光瓶采用塞子或螺旋盖密封,可以有效地减少氧气的接触,从而较好地保护葡萄酒的品质。此外,光瓶还可以起到防紫外线的作用,不会破坏葡萄酒的颜色与口感等方面。
3. 市场现状
如今,随着人们对健康环保生活方式的追求,越来越多的葡萄酒厂商开始使用光瓶来装酒。 克鲁格(Australia)、格罗斯曼胡葡萄酒(Germany)、法国进口无苦酸、日本进口也分别开始使用光瓶来装酒,使其在国内外市场上得到了越来越广泛的应用。
4. 使用建议
虽然光瓶对葡萄酒的保存效果较好,但是在使用时,一定要避免瓶子受到碰撞或者瞬间受到高温或低温的影响,否则会破坏瓶子和葡萄酒的品质。此外,对于开瓶后的葡萄酒,可以适当地将酒倒入容器中保存,以减少氧气的接触,延长葡萄酒的保质期。